补充蛋白质 脂肪酸 补肾滋阴 润燥
- 适宜人群:
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
- 禁忌人群:
【湿热痰滞、外感病人】忌食；【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
锅包肉 所需材料
- 猪肉500g
- 葱3根
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 胡萝卜2个
- 香菜10g
- 盐适量
- 白糖适量
- 番茄酱适量
- 干淀粉适量
- 醋适量
- 色拉油适量
锅包肉 做法步骤详解
1 主要食材食材：猪肉、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜
2 辅助食材辅助食材：盐、白糖、番茄酱、干淀粉、醋 、色拉油
3 切猪肉我们将猪肉洗净后，然后切成薄片1厘米左右。
4 猪肉去腥将切好的猪肉放入碗中，在里面加入干淀粉和少许的水，拌匀至猪肉裹上一层厚厚的淀粉。
5 猪肉调味猪肉裹好淀粉后，我们再加入豆油将它们搅拌均匀。
6 切胡萝卜将胡萝卜洗净后，然后切成段，在切成片，最后在切成丝备用。
7 切葱姜蒜将葱切成丝、姜切成丝、蒜切成沫，然后在把香菜切成段。
8 炸肉片在锅内放入适量的食用油，然后烧至5成热，将肉片一片片放入锅中。
9 二次处理肉片见肉片开始变色后捞出，然后在将火烧至6成热时再次倒入肉片至金黄重复炸，在捞出备用。
10 制作调味料在锅内留少许油，然后放入白糖白醋，加入少许盐和番茄酱搅拌均匀。
11 加入辅助调料调料放入后不停搅拌，搅拌至粘稠后，放入葱姜蒜进行翻炒。
