蔬菜的种类有很多，不同的食材营养价值是不一样的呢，比如说我们经常吃的尖椒哦，它具有辣味素，可以有开胃健脾的作用，而且还可以促进循环的呢，你知道吃尖椒的好处吗，来看看关于它的一些保健的效果吧。

尖辣椒的营养成分，有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质，能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。鲜尖辣椒既可作为蔬菜生食、炒食。在冬季里，用以炒辣白菜、辣豆、炸辣酱或做回锅肉等，都是人们喜欢和习惯吃的。如制成辣椒粉、辣椒末、辣椒油，还可供常年食用。尖椒可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高体质有好处，而且食用率也是比较高的呢。

一.开胃消食

辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。这是因为，辣椒含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。尖椒可以有开胃消食的作用，还可以促进肠道蠕动的作用。

二.促进血液循环

辣椒有一定的药性，因此能“除风发汗，行痰，除湿。”用现代医学解释，就是能促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头疼。尖椒可以促进血液循环，还可以预防头痛。

关于尖椒的一些好处你知道了吧，可以促进发育，促进血液循环，而且还可以改善体质，对于食欲不振有一定的好处，而且还 可以开胃消食的哦。同时还可以降脂降压，帮助缓解疲劳。