大家对莲子这种食材应该不会感到太陌生，因为在我们生活中，莲子这种食材也是被广泛应用的，可以用来做成一些食谱，也可以用于入药治病，但很多人对莲子并不是非常清楚，下面本文将为大家讲述关于莲子的有关知识。

1、莲子是什么

莲子它是属于睡莲科植物莲的干燥成熟后的种子，原子被广泛应用于中药界，很多的中药方中都有莲子的成分，因为莲子具有很好的药理功效，能够用于治疗多种疾病，并且都能够取得很好的成效，所以很多的中医都非常喜欢用这种药材来给患者治病，往往都能收获不错的效果，因此也受到了人们的嘉奖。

2、莲子的营养

在莲子中富含的蛋白质成分，可以说是非常丰富的，与其他的一些蔬菜相比的话，蛋白质的含量会更高一筹，此外在莲子中也含有丰富的淀粉和磷脂成分，生物碱和类黄酮，成分也比较的丰富，此外最值得一提的是，维生素含量之高也是莲子的一大特色，通过吃莲子也能补充很多的维生素成分。

3、莲子的功用

莲子是有很多功效的，可以用来做成一些食谱，供人们使用补充营养以外，还可以用莲子来入药，做成一些药方，治疗一些腹泻腹痛的病症，有很好的效果，此外在中医界对于一些脾虚泄泻，遗精肾虚的病症都能够取得不错的效果。如果出现了此类病症的话，那么建议在中医的指导下选用一些莲子的药方进行辅助治疗，药效是非常理想的。

通过上文的讲述，相信大家对于莲子这种食材应该有了一定的了解了，这确实是一种不可多得的理想食材，不仅能够用于补充营养，还可用于治疗疾病。