一、甲亢病人的饮食禁忌

　　1、忌吃肥腻食物 甲亢患者虽食欲亢进，但消化功能差，营养吸收不良，所以，应忌吃羊肉、母鸡、狗肉，以及油腻、煎炒等食物，以防生痰动火。
　　2、忌大量补碘 甲亢患者不是缺碘所致，故忌多吃海鱼、海藻等食物，因为甲亢病人吃了富含碘的食物，就可能使甲状腺组织硬化。富含碘的食物虽然可以使症状略轻，却更使甲亢病情迁延难愈，也使已肿大的硬块僵块难消。
　　3、应注意补充维生素，甲亢患者极容易引起维生素及矿物质的缺乏，加之甲亢本身以及甲亢治疗中抗甲状腺药物的应用，引起白细胞减少，也需要增加维生素与矿物质。
　　4、甲亢患者要注意增加热量供应：每日应给予足够的碳水化合物，以纠正过度消耗，甲亢病人的饮食在每日能量供给12540~14630千焦（3000~3500千卡），比正常人增加50%~75%,以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。
　　5、忌食物刺激 生葱、大蒜、辣椒都是强刺激性的食物，忌给高度兴奋的甲亢病人食用。又因甲亢病人绝大部分心率过速，所以对于各种酒类也应禁饮，这是主要的甲亢饮食的注意事项。

二、甲亢病人的饮食原则

　　1.甲亢患者应了解饮食调理的目的。甲亢属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强，需要供给高蛋白、高热量、高碳水化合物和高维生素饮食，以补充消耗，改善其全身营养状态。
　　2.甲亢患者要做到饮食有节。忌食辛辣食物；忌食含碘多的食物如海带、紫菜等海产品；少喝浓茶、咖啡，不喝酒、不抽烟。
　　3.保证热能供给。甲亢患者与同龄人相比，其热能的供给要高一些。为了避免一次性摄入过多，可适当增加餐次，或在早餐和晚餐后的2小时左右吃一点水果和点心。通过增加热能供给，促进机体糖脂代谢恢复正常，降低蛋白质分解。随着病情的稳定和症状缓解，

三、甲亢病人的饮食偏方

　　甲鱼炖汤
　　动物实验表明，龟板具有抑制小鼠S180、艾氏腹水瘤和腹水型肝癌的作用，还具有增强机体免疫功能的作用。王淑兰等报道，龟板能明显增进二萜体细胞的生长增殖速度，提高小鼠腹腔巨噬功能，提高机体非特异性免疫的能力。谢氏观察了龟上、下甲对大鼠阴虚动物模型的免疫功能的影响，发现其能使降低了的体液免疫和细胞免疫得到较好的恢复。含龟板的复方制剂三甲养阴汤也有明显的刺激网状内皮系统吞噬能力的作用。
　　龟板用于阴血亏少、贫血或血小板减少，白细胞减少的肿瘤患者，或阴虚血少有痞块者，配合放、化疗使用，常用量15～30g。
　　有人用生地扁豆汤（生地、扁豆、龟板等）治疗56例恶性肿瘤患者，有效率为53.6%，认为此方抑制体液免疫亢进，似乎优于提高细胞免疫低下状态。
　　1，晾干磨粉，用清水送下。
　　2，打碎，置沙锅内，武火煮开后，改用文火（小火）煎炖一小时以上，待冷后饮用。可反复煎煮，使用三到四次。
　　莲子炒饭
　　莲子，是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称莲实、莲米、莲肉。莲，又称荷芙蓉、水芝。我国大部分地区均有出产，而以江西广昌福建建宁产者最佳。1985年中国科学院武汉植物研究所对四大莲子进行营养成分进行了对比测试，湘潭的寸三莲在氨基酸、蛋白质等17项主要指标全部优于其它莲子，被誉为“中国第一莲”。秋、冬季果实成熟时，割取莲房（莲蓬），取出果实；或取坠入水中，沉于泥内的果实，除去果壳，鲜用或晒干用，或剥去莲子的外皮和心（青色的胚芽）用，特称为莲肉。

四、甲亢的早期信号

　　1、甲状腺激素（T3、T4）过多症状
　　甲状腺激素（T3、T4）过多症状是甲亢的症状之一，主要表现为代谢增高、神经精神兴奋和心血管方面的症状。如怕热、多汗、手颤、善饥多食、体重减轻、疲乏无力、神经过敏、注意力不集中、多言好动、焦躁易怒，常有心悸、胸闷、气短等。
　　部分患者呈现表情淡漠或寡言抑郁。女性可有月经过少、闭经、不孕、胎儿发育不良、早产、畸形和胎儿体重过轻等；男性可有阳痿或乳房发育等变化。少数患者有脱发、骨关节疼痛、胫前黏液性水肿等症状。
　　2、甲状腺肿大
　　甲亢有什么症状？患者甲状腺多为Ⅰ～Ⅱ度肿大，但程度与症状不一定相关。
　　3、眼征（突眼）
　　女性较多见（约50%），常为轻度（良性）突眼；男性发病率较低（约5%），但突眼多较重（明显），称恶性突眼。患者突眼程度与甲亢病情并非平行，突眼可与甲亢同时发生，也可发生在甲亢其它症状出现之前或药物治疗之后，甚至多年后才出现。