咖喱鸡块 所需材料
- 鸡边腿约500克
- 小土豆2个
- 咖喱块半盒
- 胡萝卜1个
- 洋葱半个
- 姜1块
- 料酒适量
- 盐适量
咖喱鸡块 做法步骤详解
1
鸡边腿洗净切小块,土豆和胡萝卜滚刀切块,洋葱切片,姜拍开。
2咖喱块我选的原味的,因为要给小朋友吃,喜欢吃辣的也可以选辣味的。
3锅中入水放料酒,把鸡块焯一下去腥,盛出沥干水分。
4热锅热油下土豆胡萝卜洋葱翻炒1分钟后盛出备用。
5锅内入油烧热后放入姜爆香后放鸡块翻炒。
6鸡块炒十几秒后倒入土豆胡萝卜洋葱一块炒。
7放水没过所有的菜,加盐,盖上锅盖大火煮开后转小火煮15分钟。
8加咖喱块开大火煮(我放了3块)
9边煮边用锅铲翻炒,直至汤变得浓稠马上关火,千万别煮太干了,汤汁拌饭才好吃哦。
10装碗就可以上桌了。