补充蛋白质和脂肪酸 补钙
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜饮用排骨汤。
香菇胡萝卜排骨汤 所需材料
- 排骨600克
- 胡萝卜一根
- 香菇5朵
- 红枣4个
- 枸杞适量
- 冰糖4块
- 姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 白酒适量
香菇胡萝卜排骨汤 做法步骤详解
1
排骨用清水多洗几遍,洗净后用清水浸泡一小时,一小时后滤掉水,再洗一遍
2锅中加水,放入葱段,姜片,倒适量料酒,大火
3大火烧开以后,会发现上面有许多肉沫,把排骨捞出来,用温水冲洗一遍备用
4换一锅水,重新下锅,放入葱段,姜片,倒适量白酒(可以用料酒代替)大火烧开
5这时候把胡萝卜和香菇洗净切成块
6锅中水开以后,先放胡萝卜,改中小火
7胡萝卜用筷子插一下,煮软以后倒入香菇,炖45分钟左右
8这时准备好红豆,枸杞,冰糖
9把红枣,枸杞,冰糖都放入锅中,小火煮至排骨软烂,加适量盐调味即可关火了
10最后把葱姜捞出