相信对于喜欢吃口蘑的人群来说一定是吃过口蘑蒸蒸鸡这款菜肴，不仅是非常的美味可口，也是可以很好的帮助我们调理脾胃，最主要的食材就是母鸡和口蘑，今天小编就是教大家怎么制作这款口蘑蒸鸡的做法。

口蘑蒸鸡

主要原料

嫩母鸡净肉750克，干口蘑50克，葱段、姜片各10克，鸡油50克，精盐、味精、料酒各适量，胡椒面少许。

制作方法

1、将鸡肉剁成长方块，放凉水盆内多洗几次，出净血沫，放入大碗内，加葱段、姜片、精盐，料酒、胡椒面。

2、另将口蘑放碗内，加白开水两勺，用盘扣住，待口蘑发软时捞出(汤留用)，片成薄片，再放开水锅内洗两次，除净沙子，捞在鸡肉碗内，对入口蘑汤150克，鸡油50克搅匀，上屉蒸约50分钟取出，去掉葱姜，放在大汤盘中即成。

功效：我们食用口蘑是可以很好的补充硒食物， 食用后是可以很好的增加硒和血红蛋白的数量，食用是可以很好的补益脾胃，食用鸡肉是可以很好的补充维生素A和蛋白质，而且是非常容易被我们的身体吸收和消化，食用鸡肉是可以很好的补血益气，补充身体能量，强壮身体，是很适合病后身体虚弱的人群。也是有一定的美容作用。一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用。

上面就是为大家介绍的一些关于口蘑的做法和功效了，相信大家在看完上面的介绍后也是很清楚了，喜欢的朋友也是可以很好的参考上面的做法进行治，经常食用是可以很好的补充身体营养，补益脾胃，希望大家是可以吃出健康。