众所周知，体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、皮肤出现湿疹皮疹，甚至出现肠胃炎。祛湿，人们首先想到的是食用薏米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”，为药食同源的杂粮，米仁入药可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有清热利湿、除风湿、利小便、益肺排脓等功效。那么，薏米祛湿要喝多久才能有效呢？

事实上，说多久能祛湿不便确定，都是根据个人体质而定的。总要吃到三五次才会有食疗的作用，想吃一次就解决什么问题的话未免不现实，操之过急了。只要你相信薏米的祛湿功效，多吃几次，效果总是有的，只是有的人效果更好，有的效果缓慢的问题。

薏米和红豆被称为为“祛湿双雄”，因此，祛湿时用薏米和红豆一起煮来食用效果会更好。薏米的祛湿功效和较高的蛋白质含量有关，传统中国的膳食模式中主要以植物性食物为主，优质蛋白质摄入严重不足，渗透压失衡造成体液积累形成肿胀，也就是大家常说的水肿。而用薏米代替等量米、面，可多摄入约25%的蛋白质，有效缓解蛋白质营养不良，减少体内水分潴留。此外，红豆祛湿能力可以说与薏米齐名，它也是高蛋白的典型代表，再加上钾/钠比值极高，可增加水分和钠的排出，从而起到祛湿的作用。

红豆和薏米相搭配，会有不同食物种类的蛋白质互补，可增加蛋白质的利用率，祛湿效果加倍。下面介绍几种薏米、红豆和薏米的食疗，以作共享：

1、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣等症。

2、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部痤疮等症。

3、薏米红豆汤：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片。把红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开。之后关火盖上闷大概30分钟。之后转小火煮约30分钟。