而且奶酪的胆固醇含量也比较低，所以即便是老年人，也不用担心使用奶酪过多会引起三高疾病出现。不过很多中国人对于奶酪的吃法，其实了解的并不是特别的完全，针对这种现象，

　　现在，奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴，奶酪还可以切成小块，配上红酒直接食用，也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃，或与色拉、面条拌食。接下来介绍两款奶酪土豆和奶酪色拉的做法：

　　一、奶酪土豆

奶酪

　　这道菜的原料有：土豆、洋葱、块状奶酪，先将姜葱和土豆一起入锅煸炒，待快熟的时候加入块装奶酪，待奶酪完全融化后即可食用。这道菜奶香味非常重，奶香混合土豆中的甜味，吃法非常西式，此外，在这个季节吃洋葱也有非常的杀菌作用。

　　二、奶酪色拉

　　用奶酪代替沙拉酱，奶味更浓厚，含钙量也丰富，而奶酪比色拉更多了一份补肾、止渴、润肠的食疗作用。这道色拉的做法和普通的色拉做法一样，按个人口味选择原料，不同的就是最后加入奶酪而不是色拉。尝一尝这道色拉，感觉口味比色拉酱拌的更好，奶味很绵密，而且越嚼奶味越重，最后满齿奶香，绝对让您欲罢不能。

　　适合人群

　　1.糖尿病不宜多吃奶酪。奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。所有人群均可食用奶酪。因为奶酪属于高营养高热量食品，容易发胖，食用时应适量。并且奶酪吃多了不容易消化，不适合肠胃不好的人，特别是糖尿病人应该少吃。

　　2.无糖糕点也要控制。虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，故不能随便多吃;糖尿病病人须忌食糖(白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖类制品(蜜饯、 水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯)。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

奶酪

　　这里需要提醒的是，糖尿病的高发人群还包括儿童，尤其是肥胖的儿童患糖尿病的概率更大。所以，让孩子控制体重是非常的重要，而体重过重的孩子，健康的减肥也是势在必行。健康的减肥应该从饮食和运动开始，饮食的话需要少吃多餐，不进食高热量的食物，运动则需要每天坚持。

　　阅读完小编介绍的奶酪后，相信已经有所了解，为解答广大网友在生活中的更多疑问，我们整理了最专业的生活知识。