做法
做法一
准备材料
小褐菇500克，切片
黄油 30克
橄榄油 半汤匙
香醋 半汤匙
蒜头 1个，捣碎
干牛至 1/8茶匙
炒蘑菇
制作方法
1. 将油和黄油在一个大锅中用中火化开。
2.将香醋、蒜末、牛至和蘑菇混入炒大约20-30分钟或直到变软为止。
炒蘑菇
营养价值
美食功效
1、白菜特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃;
2、蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
美食禁忌
1、蘑菇不要与驴肉同食;
2、大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
炒蘑菇是一道很普遍的家常菜。蘑菇性平,味甘温,有强身补虚之功效。还有防癌抗癌等作用。那么炒蘑菇要怎么炒才好吃呢?做法是非常的简单，你一看就会的。
