由于冬瓜富含维生素C，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。南朝医学家陶景弘说冬瓜“解毒、消渴、止烦闷，生捣绞汁服之”，所提到的消渴症即为糖尿病。研究证明，用鲜冬瓜皮水煎代茶饮用对治疗妊娠期糖尿病能取得满意效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁内服对治疗糖尿病、口渴等症效果也很好，是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
冬瓜富含碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、钙、磷、铁以及多种维生素等，其肉质细嫩，水分丰富，性寒味甘。孕妇进食冬瓜后，可以消暑解闷、解毒化痰、生津止渴，还可使人免生疔疮。
3调节人体代谢平衡冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。孕妇吃冬瓜能合理控制体重，避免营养过剩。
4帮助控制体重冬瓜热量低，水分多，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、粗纤维、多种维生素及微量元素，营养丰富。现代发现冬瓜含有丙醇二酸物质，有助于抑制人体内糖类转化为脂肪，从而阻止体内脂肪堆积，对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用。
孕妇怎样吃冬瓜最健康？接下来跟着萌趣食谱动手起来吧~
虽然孕妇可以吃冬瓜，吃冬瓜也能起到消暑、利尿、降血压血脂、预防妊娠糖尿病等作用，但孕妇吃冬瓜需要注意不要多吃，在妊娠早期少吃冬瓜以免羊水过少，煮冬瓜时不要连皮一起煮，以免利尿效果太强。
1、妊娠早期最好少吃冬瓜，不要连冬瓜皮一起熬汤喝，因为此时正是羊水生成 的时期，冬瓜连皮煮汤喝的话会有很强的利尿效果，孕妇喝了后容易大量排尿流失水分，导致羊水过少。
2、孕妇吃冬瓜时最好选择没有切开的小冬瓜，回家自己切了煮着吃。有些孕妇喜欢把生冬瓜连皮榨汁喝，能起到很好的消暑作用。但市场上卖的冬瓜大多是切开的冬瓜片，上面附着很多细菌，而且有些冬瓜已经放了很久。如果吃买回的冬瓜片一定要仔细清洗干净，挖去冬瓜籽削皮后才能进行烹煮，要熟透才能吃。
