健康小贴士: 白菜炒鸭肉滋阴养胃,利水消肿,孕妇食用后能增强身体的免疫功能,从而提高抗病能力,有利于孕期保健。 原料: 大白菜250克、鸭肉100克、生姜10克、蒜子肉10克、花生油500克、盐6克、湿生粉适量、熟鸡油2克、料酒3克。 制法: 1、将大白菜洗净,去叶切成片 2、鸭肉切成片,用料酒腌好 3、生姜去皮切片,蒜子肉切片
4、锅内烧油,待油温为 70 摄氏度时,下入鸭肉片
5、至八成熟时,倒出 6、锅内留油,投入姜片、蒜片、大白菜片 7、用中火炒至断生时加入鸭肉片,调入盐炒透 8、下入湿生粉勾芡,淋入熟鸡油,翻炒几次,即可入碟。 |