西葫芦的妙用很多，妈妈一般用它来“炒馒头”，但是今天妈妈说要做一道特殊的菜，应该是主食，特色的主食，就是“三丝糊塌子”，期待妈妈成功的味道。
西葫芦功效：清热利尿、除烦止渴、儿童饮食、润肺止咳、消肿散结。
医疗：可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
材料：鸡蛋2个、面粉200克、胡萝卜、香菇、西葫芦各80克、盐、香油适量。
做法：
1、鸡蛋打散成蛋液；
2、胡萝卜、香菇、西葫芦分别切成细丝；
3、蛋液中加适量水，打匀；
4、面粉倒入鸡蛋液中；
5、搅拌匀成稀面糊；
6、将三种菜丝倒入面糊中；
7、搅拌匀，调入盐和香油调味；
8、平底锅中涂一层油，倒入一层面糊摊开；
9、底部凝固后，翻面再煎熟；
10、取出后切块，或用模具切割成形状。
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原料：西葫芦、鸡蛋、面粉、盐、鸡精、色拉油。
做法：
1、西葫芦刨去外皮，挖去瓜囊，切成丝，用盐腌制片刻；
2、鸡蛋打散，加少许盐，鸡精，筛入面粉成糊状；
3、西葫芦出水后稍稍挤干，倒入面糊里搅拌均匀；
4、油锅倒入适量面糊，双面煎至金黄色出锅。
