豆浆机做香浓细滑芝麻糊

时间:2022-08-06 作者:丿CraZy小叶 来源:漂亮女人网

今天教你们在家用豆浆机做香浓细滑芝麻糊,这可是现磨版的黑芝麻糊哟,我介绍了三种配方,你可以自由选择自己喜欢的口味,制作时间糯米最了提前泡水,这样口感才会更加细滑。

芝麻糊参考配方:

配方一: 黑芝麻 1.5杯、糯米 1/2杯、藕粉 1/2袋(约2汤匙)、糖 适量

配方二: 黑芝麻 1.5杯、糯米 1/2杯、核桃 1/2杯、藕粉 1/2袋(约2汤匙)、糖 适量

配方三: 黑芝麻 1.5杯、糯米 1/4杯、燕麦 1.5杯 (非即食麦片)、藕粉 1/2袋(约2汤匙)、糖 适量

豆浆机做香浓细滑芝麻糊的做法教程:

1、糯米提前泡水。至少4个小时以上最好。

2、把黑芝麻洗干净备用。

3、把芝麻滴干水份,晾干后备用。

4、芝麻放入干净无没的锅中,用小火慢慢炒出香味后关火,放凉。(芝麻容易炒焦,只需要炒几分钟就可以了)

如果是放入烤箱,调到到150度烘烤10分钟左右即可。

 

5、把芝麻和糯米放入豆浆机中,加水至上下两个水位线之间,加完水后扣紧盖子,插好电源,按下米糊键,程序完成即可。

6、藕粉用少许冷开水调开,趁热倒入芝麻糊中,快速搅拌均匀即可完成。

7、做好的芝麻糊,按自己喜欢的口味加入适量的白糖,即可享用了热乎乎,香浓幼滑的现磨芝麻糊了。

成品图:

豆浆机怎么做香浓细滑芝麻糊最好吃技巧:

1、糯米可以不经泡水,但是泡水的话,打出的芝麻糊会细滑很多,口感要略胜一筹。

2、芝麻经过炒制,香味更浓郁。不炒亦无妨,香味略逊而已。

3、藕粉一般加2汤匙就可以了,亦可视自己的口味加、减。

4、量杯就用豆浆机配置的好了。

5、芝麻放入干净无油的锅中,小火慢炒,炒出香味后关火晾凉。

(芝麻容易炒焦,注意看火,炒几分钟即可)。比较保险的方法是:先烧热铁锅后关火,再倒入芝麻去炒。

6、芝麻亦可放入烤箱150度,烘烤8分钟左右。


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