四年一度的世界杯已至，对于球迷们来说，看着比赛，吃着宵夜，再配上啤酒，是无比惬意之事。然而专家提醒球迷们，在享受视觉和味觉“盛宴”时，千万不要忘了健康，当心大吃大喝诱发急性胰腺炎等急性胃肠道疾病。

暴食加饮酒最易诱发胰腺炎

从以往的经验看，世界杯期间发生的胰腺炎大多跟高脂高蛋白的饮食、饮酒密切相关。胰腺是人体极为重要的腺体器官，它既有分泌胰岛素的内分泌功能，又有分泌胰液的外分泌功能，其分泌的胰液成分包括蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。暴饮暴食，尤其是高脂、高蛋白食物的大量摄入，促使胰液大量分泌。大量胰液来不及流向十二指肠而滞留于胰管，导致胰管内压力骤然增高致胰导管破裂，使胰腺胰液自身消化，造成急性胰腺炎发作。如果是身体较胖的人，很可能发生重症胰腺炎。

因此大吃大喝后如果出现腹痛、恶心、呕吐等症状，并且腹痛持续不缓解，则要警惕是否患上了急性胰腺炎，应该及时就医。

胆结石患者更要加倍小心

胆结石与胰腺炎这两种疾病之间关系非常密切。因为胆管和胰管共同开口于乏特氏壶腹，然后流入十二指肠。胆结石患者尤其是多发性的小胆结石，吃得太油腻，过度饮酒，很容易引起胆囊强烈收缩，结石脱落入胆管，卡在“共同通道”处，造成急性胰腺炎。因此患有胆结石的人更要小心谨慎。

补充阅读：如何预防急性胰腺炎

1、消除胆道疾病：据悉，在我国，由于胆结石导致的胰腺炎，即胆源性胰腺炎占发病人群的50%以上。因此，预防急性胰腺炎首先在于避免或消除胆道疾病。如预防肠道蛔虫，及时治疗胆道结石以及避免引起胆道疾病急性发作，都是避免引起急性胰腺炎的重要措施。

2、避免酗酒：大量饮酒也是引起急性胰腺炎的重要因素之一，因此，平素酗酒的人最好能够戒酒。另外，由于慢性酒精中毒和营养不良而致肝﹑胰等器官受到损害，人体的抗感染的能力下降，那就更容易招致急性胰腺炎。

3、切勿暴食暴饮：暴饮暴食是引起急性胰腺炎的因素之一，它可以导致胃肠功能紊乱，使肠道的正常活动及排空发生障碍，阻碍胆汁和胰液的正常引流，引起胰腺炎。

4、其它因素：如感染、糖尿病、情绪及药物等都可引起急性胰腺炎。因此，有这些基础疾病的人要防控好这些疾病。