喝粥是可以有促进代谢的作用的，同时粥好消化好吸收，适合肠胃功能比较差的人群食用哦。茄子粥是比较常见的一种粥品。茄子一年四季都有，可以有软化血管的作用，来看看茄子粥的组佛，可以促进食欲，预防动脉硬化。
茄子粥
所需食材
紫茄200克,肉末50克,粳米100克。
做法：
1.将茄子冲洗干净，去蒂去皮，切成丁;
2.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;
3.锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米;
4.先用旺火煮沸后，加入茄子丁;
5.再改用小火煮至成粥，用盐调味即可。
茄子粥是用茄子和梗米作为主要材料制作而成的一道菜品，味道香甜可口。
现代的营养学研究还发现，茄子除含有蛋白质、磷、碳水化合物及钙、脂肪和铁等多种营养成份外，还含有非常多的维他命P，它能令血管壁保持弹性和生理功能，有助于保护心血管、防止血管硬化和破裂，对防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜有一定的辅助治疗作用。经常吃茄子粥是可以有保护血管的作用的，而且还很好消化，对于预防冠心病啊高血压啊还有动脉硬化有一定的效果，同时也可以提高体质的哦。
1、茄子性寒滑，脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
2、素来体弱、脾虚便溏者不宜多食
茄子粥大家都学会了吗，是不是很简单呢，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，促进食欲预防血管硬化强体质，我们不仅要吃的健康，而且还要选择鲜美可口的食物哦，大家不妨试试吧，营养丰富，排毒减肥。
