非常美味的养生食材拔丝山药的做法大全你了解吗

时间:2021-07-11 作者:神评啊哈哈哈哈 来源:漂亮女人网

  拔丝山药的做法

  主料:山药(适量)、绵白糖(适量)。

拔丝山药的做法大全

  调料:生粉(适量)、植物油(适量)。

  厨具:平底锅、炒锅。

  材料:山药、绵白糖。

  辅料:生粉、植物油。

  做法

  1、山药去皮切滚刀块。(最好带一次性手套,防止粘液刺激皮肤过敏。)

  2、用清水泡洗山药块,沥干水分。

  3、拍上少许生粉。

  4、锅置火上加适量油烧至7成热,逐一下入山药块。

  5、炸至脆硬时捞起沥油。(喜欢面口的可复炸至金黄色捞出。)

  6、盘内抹少油防粘。

  7、另起锅加入植物油、绵白糖,比例为1:3。

  8、小火不停的搅动。

  9、待糖溶解,继续搅拌。

  10、待糖浆变稀,色泽淡黄。(千万不能温度高了,就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了。)

拔丝山药的做法大全

  11、迅速放入炸好的山药块。

  12、关火翻炒均匀即可。

  拔丝山药的做法大全看完后你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。


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