羊肉炖萝卜，以羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩为主原料制作的美食。羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软，脾胃虚寒者，能够增强机体免疫力!

　　羊肉炖萝卜

　　做法一：

　　原料：

　　羊蝎子、红萝卜、羊尾巴、羊腿肉、羊腩。

　　做法：

　　1、羊肉用清水浸泡;

　　2、羊肉用沸水紧一下，去掉血沫，然后下清水锅里煮40分钟，里面加上花椒大料葱姜等佐料，待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟，撒上香菜末就可以出锅;

　　羊肉炖萝卜

　　做法二：

　　材料：

　　羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

　　做法：

　　1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

　　2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

　　3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

　　上述内容就是羊肉炖萝卜的做法，生活经验是我们不断累积而来的，如果你缺乏生活常识就收藏我们网站吧!