提到当归的功效与作用是有许多的，那么当归要怎样做才可以有养生保健的作用呢?对于上了年纪的人来说，大多都是缺血贫血的，所以说平时如果适当的吃一些当归的话也是具有保健作用的。

　　一、当归的做法

　　1、泡酒

　　建议将当归进行泡水或者是来煲汤炖粥都可以，如果是喜欢喝酒的小伙伴，可以将当归泡酒，这其实是一种比较常见的方式的，用当归来泡酒也是可以补气补血的。

　　2、用当归来泡水或者是煮粥

　　泡水的时候就将当归磨成粉末状，煮粥的时候，就可以将当归放入在其中进行炖煮，这些方式都可以帮助女性调理月经不调，以及起到通便的作用。

　　3、炖汤

　　像是羊肉当归汤，还有各种滋补汤都可以选用。加入当归的方式将当归和它们一起搭配，这样就可以起到滋补的功效，同时还可以治疗血虚，尤其是女性经常患有贫血以及乏力等症状，更是需要多多来食补的。

　　【黄芪当归羊肉汤】

　　这里来说一下黄芪当归羊肉汤具体的做法。

　　步骤：

　　1、首先准备羊肉块，黄芪，当归，姜，盐准备好;

　　2、准备一个调料包，将黄芪、当归放入其中;

　　3、羊肉焯水之后放入砂锅之中，接着放入调料包和姜片进去，然后用大火煮开，中小火慢炖一个小时左右，直到羊肉变得阮鸾就可以加入盐。

　　那么这道汤就做好了，非常的适合女性，尤其是更年期的女性可以采用这种食物的方式来补身，因为人在上了年纪之后很容易出现体虚气虚血虚的症状，那么用当归来进行食补是比较好的，可以治疗面色苍白以及头晕眼花。