补充蛋白质 脂肪酸 补肾滋阴 润燥
- 适宜人群:
一般人都可食用。适宜【阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便燥结、营养不良】者食用。
- 禁忌人群:
【湿热痰滞、外感病人】忌食;【肥胖、高血脂、高血压】者慎食。
什锦馄饨 所需材料
- 馄饨皮55个
- 猪肉200克
- 马蹄5个
- 胡萝卜1根
- 海米10克
- 蛋清1个
- 盐3克
- 糖2克
- 生抽2克
- 虾皮1克
- 紫菜2克
- 茼蒿5克
- 胡椒粉1克
- 香油2克
- 葱2克
- 姜2克
什锦馄饨 做法步骤详解
1
马蹄去皮清洗干净后切片再切末备用。
2葱姜蒜末。
3和胡萝卜末混合。
4肉切末。
5打一个蛋清,混合所有材料后,加入海米末,加入生抽,糖,盐,香油,胡椒粉。
6往一个方向搅打上劲。
7把馅料放到馄饨皮的一角。
8往上卷两圈。
9往回折,角蘸点水粘合严实。
10做锅水开放入馄饨,快出锅放入点茼蒿。
11碗中倒入几滴生抽,虾皮,紫菜。