炸酱面 所需材料
- 龙须面300克
- 鱼豆腐（冷冻的那种）适量
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 黄豆酱少许
- 甜面酱少许
- 鸡精少许
- 熟芝麻少许
- 植物油少许
炸酱面 做法步骤详解
1 买来的鱼豆腐解冻切丁，胡萝卜切丁，香菜切碎！香菜和胡萝卜再切点丝，后来装饰用
2 锅内放植物油，先把切好的鱼豆腐放入炒
3 炒至鱼豆腐金黄，加入胡萝卜和香菜
4 放入黄豆酱和甜面酱
5 加少许水，把酱稀释开，开大火收汁
6 待水分蒸发到一定程度，酱开始粘稠就好了，放鸡精洒上熟芝麻
7 从新起过放入水，待水烧开放入龙须面，煮五分钟即捞出，用凉水透凉
