金银卷

时间:2021-04-19 作者:為嚻 来源:漂亮女人网

养心益肾 健脾厚肠 除热止渴

  • 适宜人群:

    一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。

  • 禁忌人群:

    【湿热】者忌食面条。

金银卷 所需材料

  • 面粉500克
  • 南瓜300克
  • 酵母4克
  • 白糖一汤匙

金银卷 做法步骤详解

1

南瓜洗净去皮去瓤、切片,放微波炉里高火六分钟

2

熟了的南瓜用勺子压成泥,放入盆内,放一半面粉,放一半的酵母

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用筷子搅拌成大的棉絮状

4

揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

5

另一半的酵母放入碗中,白糖也放入,加30度的温水搅拌匀,静置五分钟

6

将酵母水一点一点加入面粉中,成大的棉絮状

7

揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵

8

面团发至两倍大,用手按压无回缩就发好了

9

将面团放面案上揉匀

10

两色面取同等份,擀成一样大的面片

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两个面片压在一起

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从下往上卷起,按自己喜好切成大小相等的剂子

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取一个剂子,用筷子在中间按压一下

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依次做好,盖湿布二次发酵,十五分钟后上蒸锅,上汽后蒸二十分钟,关火

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成品图


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