补充蛋白质和脂肪酸 补钙
- 适宜人群:
一般人群均可食用。更适宜【中老年人,青少年】。
- 禁忌人群:
【感冒发热】期间忌食,【急性肠道炎感染】者忌食；【骨折初期】(1～2周)不宜饮用排骨汤。
南瓜蒸红烧排骨 所需材料
- 排骨一斤
- 南瓜1个
- 蒜头适量
- 小红椒适量
- 葱适量
- 姜适量
- 生粉3勺
- 蚝油一小勺
- 鸡粉一小勺
- 食用油适量
- 料酒2勺
- 红烧酱油一勺
南瓜蒸红烧排骨 做法步骤详解
1 将南瓜先洗干净，用水果刀V 字形下刀，如图所示！
2 当用刀全部画开了V 字形时，拿起来用手拍一下下半部，这样上面一半部就掉下来了！
3 用手取出里面的籽，取出来后洗干净，拿盘装着待用！
4 用热水洗一下买回来的排骨，洗干净后掉一下水，然后加生粉~料酒~酱油腌一下待用！
5 将买回来的葱~蒜头~姜~小红椒洗干净，葱~小红椒切小段，姜切成丝，蒜头拍碎剁碎一下即可！另外拿个小碗加两勺生粉加入适量水和红烧酱油一勺，调匀好放一边待用！
6 锅里烧至八分热，倒入食用油，将切好的姜~葱~蒜头~小红椒火爆一下，倒入排骨炸至金黄色，加入高汤煮至十五分钟后加入调好的红烧酱油，蚝油~鸡粉~各一小勺，小煮一会收汁即可！装盘待用！
7 南瓜里部抹点白糖，倒入做好的红烧排骨，盖上南瓜上半部盖子盖好，放入锅里蒸至25~30分钟即可！
