养心益肾 健脾厚肠 除热止渴
- 适宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其适合食用。
- 禁忌人群:
【湿热】者忌食面条。
中式莲花卷 所需材料
- 面粉300g
- 南瓜1/3个
- 酵母3g
中式莲花卷 做法步骤详解
1 南瓜去瓤洗净切成小块上锅蒸熟，蒸熟的南瓜带皮碾压成南瓜泥
2 面粉加入适量南瓜泥，加入温水化开的酵母和成面团醒发一到两个小时
3 醒发好的面团充分排气，搓成长条切成小块
4 将小面团擀成薄饼两个一组
5 将面饼对折再对折
6 分成三块如图
7 最长的两块相对
8 中间的相对，两个尖角相对如图
9 用筷子对准尖角的中间横着向下按压
10 再从两边的中间点用筷子竖着向下按压，将两根筷子并拢，
11 拿出筷子整形静置二十分钟二次发酵
