南瓜馅广式月饼

时间:2021-04-17 作者:取个名字就不用这么纠结了吧 来源:漂亮女人网

防前列腺疾 缓解心绞痛 补脾益气 下乳汁 润肺燥 驱虫

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜卫生条件较差地区人群、【蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病、血吸虫病、手足浮肿、乳汁不足、糖尿病、前列腺肥大】患者。

  • 禁忌人群:

    【胃热】病人慎食。

南瓜馅广式月饼 所需材料

  • 南瓜350克
  • 面粉150g
  • 食用油35g
  • 转化糖浆110g
  • 枧水3g
  • 白沙糖100g
  • 蛋黄液1个

南瓜馅广式月饼 做法步骤详解

1

先做面皮,将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内,倒入色拉油,搅拌匀。

2

加入面粉

3

搅拌匀揉成团

4

搅拌成面团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

5

馅料,把南瓜去皮

6

把南瓜切块放入蒸锅里蒸

7

南瓜蒸熟后取出。

8

锅中倒入少量食油,蒸熟的南瓜倒入锅,加入白糖,小火翻炒至水份干,越干越好。

9

炒好的南瓜馅料

10

把做好的月饼皮从冰箱取出,分成小团,馅料也一样

11

现在开始包月饼了,自制的馅料一般都比较软,但真的很好吃哦。

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往上推旋转包法

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把包好的月饼用模型压出花型,

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放入烤箱烤

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10分钟后刷上第一次蛋黄液上色,15钟刷第二回,20分时间到月饼就烤好了


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