芝香豆沙南瓜饼〈电饼铛版〉 所需材料
- 南瓜泥300g
- 糯米粉220g
- 玉米淀粉60g
- 红豆沙适量
- 熟黑白芝麻适量
- 玉米油适量
芝香豆沙南瓜饼〈电饼铛版〉 做法步骤详解
1
南瓜去皮去籽切薄片放锅里蒸熟。
2蒸熟的南瓜用勺子压成泥放凉后和糯米粉,玉米粉混合。
3揉成南瓜面团。
4把面团滚成长条,分成若干个剂子,每个剂子30g,豆沙馅15g,揉成圆球。
5取一个小圆面团放在左手上,用右手大拇指按压成饼,把豆沙馅放在面饼上。面粘手就往掌心抹点油。
6包成团子状。
7再按成小饼状。
8做好的南瓜饼坯放入芝麻盘中,使其两面都粘满芝麻,拿出来在按压一下,使芝麻更牢固,以免上锅煎的时候,芝麻掉下来。
9依次做好所有的饼坯。
10电饼铛预热按烙饼功能,油热后放入南瓜饼生坯,煎至两面金黄即可出锅。
11成品图。