辣炒白条 所需材料
- 咸萝卜350克
- 杭椒1个
- 小米椒1个
- 鸡蛋2个
- 油适量
- 味达美酱油适量
- 花椒水适量
- 葱适量
辣炒白条 做法步骤详解
1
老家腌好的青萝卜,切条,用水泡1小时左右,中间换一次水(自己腌的太咸了不泡不行),也可以用买的白条。
2泡好的萝卜条攥干,葱切丝,辣椒切圈。
3炒锅倒适量的油,油热倒入葱炒香。
4然后锅里倒入萝卜条,再倒入适量的味达美酱油和花椒水,翻炒均匀。
5翻炒均匀后将萝卜条拨到四周,中间留空倒一点油,打入2个鸡蛋用筷子搅散。
6待鸡蛋凝固,和萝卜条翻炒均匀,倒入辣椒圈继续翻炒均匀起锅。
7出锅盛盘。