调节病后体虚 补血养血 强筋壮骨
- 适宜人群:
一般人群均可食用。适宜于【生长发育,术后,病后调养】的人,【中气不足,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病、面黄目眩】之人食用。
- 禁忌人群:
【感染性疾病,肝病,肾病】的人慎食；黄牛肉为发物,患【疮疥、湿疹,痘痧,瘙痒】者慎用；【高胆固醇,高脂肪,老年人,儿童,消化功能不佳】的人不宜多吃。
白萝卜笋子烧牛腩 所需材料
- 牛腩1000g
- 白萝卜300g
- 笋子80g
- 葱4颗
- 姜2颗
- 蒜2粒
- 八角3粒
- 桂皮2段
- 香叶2片
- 花椒适量
- 干辣椒4、5个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽少许
- 白酒少许
- 烧肉酱3茶勺
白萝卜笋子烧牛腩 做法步骤详解
1 准备食材
2 锅内烧开水，牛肉切成小块倒入锅内煮两分钟
3 牛肉洗净血末沥干水分
4 葱切段，姜切片，蒜切块、笋子切段，白萝卜切滚刀
5 锅内放油烧至七成热
6 下葱姜蒜爆香
7 倒入牛肉翻炒一会
8 加入大料花椒干辣椒炒出香味
9 依次加入料酒，白酒，生抽，老抽翻炒片刻
10 加入烧肉酱翻炒至牛肉上色
11 倒入适量的的温水和盐大火烧开10分钟转中小火慢炖60分钟左右
12 笋子放入沸水中汆烫1分钟后捞出沥干水分
13 加入萝卜笋子和适量的盐中火再炖20分钟左右
14 最后加入调味料调味即可出锅
